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    春卷系列培訓

    培訓周期:      人氣:6027      培訓機構:蜀味緣

    項目簡介:
    春卷,又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日的一種傳統食品。目前流行于中國各地,在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用于待客。歷史悠久,由古代的春餅演化而來。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,號春盤?!鼻宕摹堆嗑q時記》也有:“打春,是日富家多食春餅?!笨梢姶喝兆龃猴?,食春餅的民俗風情由來已久?,F在有關春卷的諺語很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等,春的意思在這里就是春天,有迎春喜慶之吉兆。

    春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏,放在平底鍋中攤烙成圓形皮子,然后將制好的陷心攤放在皮子上,將兩頭折起,卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟,別具風味,是春季的時令佳品。

    【培訓流程】:

    1、春卷的系統講述;。

    2、春卷原料的選購。

    3、春卷食材的預加工。

    4、春卷加工的基本標準。

    5、春卷加工的工藝步驟。

    6、春卷經營定價原則。

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    【營養成分】:

          春卷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質,因卷入的餡料不同,營養成分也有所不同。

    春卷特點:

    春卷油炸后呈現淺金黃色,口感很酥、非常脆。春卷餡色澤很黃亮、口感很潤滑、也很有嚼勁,保留了春卷的獨特風味。

    【培訓方式】:

            按照標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能扎實

    鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。

    免費技術升級:我們有強大的技術開發隊伍,所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級,培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級

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    【培訓保障】:

    1、簽訂培訓合同,包教包會

    2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

    3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

    4、保證學習中途不增加任何雜費;

    5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

    6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

    7、蜀味緣餐飲培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;

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    學習過程

    第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

    第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

    第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

    第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。

    第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場

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    培訓時間根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。

    學習流程簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

    培訓方式常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!


    隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

    先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨


    春卷系列學習 (一次性收費,中途沒有任何費用)

                                                                                       更多面點系列培訓,請點擊成都蜀味緣餐飲培訓,了解更多面點小吃


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