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    川北涼粉技術培訓

    培訓周期:3-7天左右      人氣:6502      培訓機構:蜀味緣

    項目簡介:
    涼粉是清朝咸豐年間一個叫做“大只威”的人發明的,“大只威”在西關開涼茶鋪,也常賣一種叫涼粉草的藥,并教人用涼粉草煲粉葛,醫治咽干咽痛、暑天煩渴。后來又因為小孩都不太喜歡喝藥,于是他就用涼粉草合葛粉調煮,再冷凍成糕,吃時再拌上糖膠,取其名曰"涼粉糕"。果然,小孩都十分喜歡吃此涼粉糕,這樣既可治病保健,又可作甜品食用,真是兩全其美,涼粉具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠為消暑佳品。

    涼粉是清朝咸豐年間一個叫做“大只威”的人發明的,“大只威”在西關開涼茶鋪,也常賣一種叫涼粉草的藥,并教人用涼粉草煲粉葛,醫治咽干咽痛、暑天煩渴。后來又因為小孩都不太喜歡喝藥,于是他就用涼粉草合葛粉調煮,再冷凍成糕,吃時再拌上糖膠,取其名曰"涼粉糕"。果然,小孩都十分喜歡吃此涼粉糕,這樣既可治病保健,又可作甜品食用,真是兩全其美,涼粉具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠為消暑佳品。

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    涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種。熱吃,是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上,略煎一下,等底部有一層焦黃的皮后取出切塊食用。冷吃,即將涼鉛直接食用。吃前,將涼粉切成塊狀,或刨成面條狀,還有事先用漏勺漏成“娃娃魚”狀,放入清水中,待吃時取出,根據顧客的口味放佐料,如放醬油、醋、麻油、蒜泥等。夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。大家都清楚綠豆十分適合炎熱的夏季消暑,如果只喝綠豆湯就太單一了。其實綠豆還可以制作涼粉,酸爽可口的口味讓人垂涎欲滴,口齒生津。學會了這道夏日消暑美味,這個夏天再也不用擔心吃飯沒胃口了。

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    川北涼粉技術培訓,創業不分貴賤,只要你有野心、只要你有能力,創業的大門隨時為您打開。無論是想實現自我價值獲得成功,還是要賺很多的錢讓家人改善生活條件,都可以通過創業培訓來實現。熟悉涼粉行業的朋友們,相信已經對蜀味緣涼粉品牌已經了然于心,作為涼粉技術培訓的總部知名的品牌,主要為消費者們提供特色涼粉,經過多年的發展,其已經在市場上贏得了無數消費者的喜愛。

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    川北涼粉技術培訓,做小吃的有很多,往往興起一種火爆的小吃就會迅速出現大大小小的經營店,但是生意好的卻不是每一家,原因沒有多么神秘,因為會做但是不一定能做好,如果你正是這種情況或者你想避免這樣,就來蜀味緣學好技術吧。打工還能賺到錢嗎?收益不理想還要堅持下去嗎?想賺錢就別把時間浪費了,為自己打工,學習一樣好技術,自己去創業,雖然苦點累點但是在收益和收獲可是打工遠不能比的,沒有好的創業項目?缺乏足夠的創業資金?蜀味緣都不是問題,幾百元學習加投入就可以實現自主創業。

    四川涼粉技術培訓: 

    1將涼粉改刀15厘米成方形、3厘米厚的塊。

    2凈鍋入油,燒至七八成熱時,下入涼粉塊,將鍋端離火口,待油溫降低了再放在火上,如此斷續,炸34分鐘至皮脆時撈出。

    3另起鍋入油,下入肉末炒香,烹入料酒,再加豆瓣醬、姜蒜米、鮮湯、味精、醋,勾二流芡,淋香油。

    4鐵板燒燙,下少許黃油化開,撒勻洋蔥絲,放上涼粉,再均勻倒上炒好的肉醬,撒上香蔥末即可。

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    川北涼粉技術培訓,蜀味緣培訓涼粉技術,涼粉是一道好的佳品,調以醬油、醋、辣椒油而食,十分爽滑適口。涼粉也有許多流派,比如遵義的豌豆涼粉、四川的米涼粉(即《芙蓉鎮》里的米豆腐)、綠豆涼粉、紅薯涼粉等,一塊塊晶瑩剔透,顫巍巍的立在碗中,有詩稱贊:“冰鎮刮條漏魚穿,晶瑩沁齒有余寒。味調濃淡隨君意,只管涼來不管酸。

     

     

     


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